En esta sección se realizarán tutoriales de supervisión de alimentos que se consumen a diario y/o esporádicamente. Cómo se cocinan y cómo se combinan entre ellos. Qué tipos de condimentos se utilizan como grasas aceites salsas, colorantes, saborizantes, hierbas aromáticas
Además, se realizará una revisión de utensilios de cocina y del equipo básico con el fin de lograr uno idóneo que facilite la tarea de elaborar platos ricos fáciles, económicos y de alto valor nutritivo así como de alta calidad. Se sustituirán los que no sean de utilidad e incorporarán los que sean necesarios. Recordemos que invertir en un buen equipo de cocina es de vital importancia para cocinar de manera saludable y económica, pero sobre todo deliciosa.
Se hará una supervisión del modo y manera de conservar los alimentos preparados, de gran importancia para que mantengan sus calidades nutritivas.
Duración: Entre 1-2 sesiones